大紅棗是一種營養價值極高的食物，大家了解它多的應該就是補血養顏的功效吧。其實大紅棗的功效與作用還有很多很多。想知道大紅棗的功效與作用以及吃大紅棗有什么好處嗎？那就一起來看看吧。

　　人們喜歡大紅棗不僅僅是因為它的口感香甜，更是因為它豐富的營養，所以平時吃些大紅棗對身體有好處。

　　大紅棗的功效

　　健脾益胃

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃大紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;大紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

　　養肝排毒

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。大紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。大紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的大紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　清肝明目

　　大紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　補氣養血

　　大紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入大紅棗補養身體，滋潤氣血。專家提倡平時多吃大紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　養血安神

　　女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用大紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。

　　緩和藥性

　　大紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　大大紅棗的作用

　　補脾、養血、安神

　　晚飯后用大紅棗加水煎汁服用即可。或者與百合煮粥，臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮大紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

　　駐顏祛斑、健美豐肌

　　大紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將大紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把大紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　調經、去便秘

　　當歸15克、大紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、大紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

　　解郁、除皺，使皮膚白嫩細滑

　　生姜500克、大紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。