如何挑選

　　1、軟柿：一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

　　2、硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些。選購時用手摸試，手感硬實者為佳。

　　石榴

　　石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。

　　如何挑選

　　1、看品種：市面上常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，一般是黃色的甜。

　　2、看光澤：如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了。

　　3、拈重量：重一點的是熟透了的，里面水分會比較多。

　　4、看石榴的皮：飽滿的為佳。

　　獼猴桃

　　獼猴桃得名于獼猴

　　對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選!

　　如何挑選

　　1、看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;

　　2、看手感。注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況。如果局部或者整體比較軟的話，存放時間不宜久;

　　3、看顏色。果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口。

　　柚子

　　柚子含有大量的維生素C，其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。同時還有去火的功效。

　　如何挑選

　　1、掂量。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的，外形小體重大的柚子含水多

　　2、如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。

　　2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。

　　3、柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。

　　山楂

　　山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食、增強消化功能的良藥。

　　如何挑選

　　1、果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。

　　2、果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

　　3、產地。產自山東和東北的發酸;河北、河南的酸甜適中。

　　4、果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。

　　5、果肉質地。軟而面的甜;硬而質密的偏酸。