3.桃膠會有很多樹上殘留的雜質，撈起后在碗底便可以看到，反而太干凈的桃膠讓人生疑。
4.我將泡發的桃膠放入豆漿機的漏篩中，然后在流動水中慢慢沖洗。(因為桃膠非常軟，而且上面還有黏附很多黑色的雜質，因此一定要放入容器，用流動水徹底沖洗)。
5.同時將銀耳泡發，剪去黃色的根蒂，撕成小塊。準備好蔓越莓，剝開山竹。
6.小湯鍋中放入適量的水，將銀耳，桃膠放入，煮開后開小火慢慢煲30分鐘，至非常軟爛。
7.接著放入兩塊冰糖，攪拌至融化。
8.快關火時放入蔓越莓調味，使這道甜品又有些酸甜口感，適合秋季“吃酸，護肝膽”的養生原則。放入山竹，水果不宜久煮，攪拌一下即可關火盛出。
健康功效
山竹：保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣。
銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓。
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳。
小貼士
山竹
別名：莽吉柿、山竺、山竹子。
禁忌人群：體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食;糖尿病者忌食。
適宜人群：一般人都可食用。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹山竹的全部內容，相信大家對山竹有了一定的了解。山竹的功能非常多，營養非常豐富。有強生健體的功效，但是小編在這提醒一句，糖尿病患者忌吃。一定要記住。
