葡萄柚的食療價值

　　葡萄柚含有豐富的營養(yǎng)成分，是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本，是很多家庭早餐必備的水果和飲料。此外，葡萄柚已成為柑橘類水果中消費(fèi)量僅次于甜橙(orange)的重要農(nóng)產(chǎn)品。

　　葡萄柚中含有鉀卻不含鈉，而且還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠，因此是高血壓和心血管疾病患者的佳食療水果。

　　葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。

　　葡萄柚還含有天然葉酸，可以預(yù)防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。

　　此外，葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質(zhì)，這是兩種維持人體正常代謝所必需的重要礦物質(zhì)。

　　研究表明葡萄柚中的抗氧化劑柚苷配基對于II型糖尿病的治療作用可以廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美，治療效果難分伯仲。

　　葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，借此促進(jìn)消化功能，而且營養(yǎng)也容易被吸收。大約一顆葡萄柚就有100毫克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚，含糖份少使得減肥時可用來補(bǔ)充維他命C。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。養(yǎng)顏美容葡萄柚所含的天然維生素P，能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，可加速復(fù)原受傷的皮膚組織，女性常吃葡萄柚符合“自然美”的原則。 減肥塑形研究表明葡萄柚對身體健康，以及對抗肥胖癥起著非常重要的作用。它能抑制食欲，使愛美女性獲得優(yōu)美曲線，因此“葡萄柚減肥法”非常流行。

　　預(yù)防感冒研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用葡萄柚汁的人，較少出現(xiàn)呼吸器官系統(tǒng)疾病，尤其是感冒、喉嚨疼痛時，更能起到緩解作用。