鮮棗的做法大全

　　1.鮮棗蜂蜜茶

　　原料：鮮棗(去核)150克，冰糖50克。

　　做法

　　1、加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。

　　2、再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。

　　2.木耳鮮棗湯

　　原料：黑木耳10克，鮮棗50克，白糖適量。

　　做法

　　用適量的水，把黑木耳和鮮棗煮熟后，加入白糖即可。

　　3.當歸鮮棗粥

　　原料：當歸15克、鮮棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法

　　1、先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克。

　　2、先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、鮮棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

　　鮮棗怎么保存?

　　鮮棗中富含多種營養成分。鮮棗中維生素C的含量在所有的果品中是名列前茅的，所以鮮棗是人們補充營養的必選食品。鮮棗吃起來又脆又甜非常好吃，那怎樣能長期吃到鮮棗呢?下面的經驗就是鮮棗的保鮮方法。

　　鮮棗保鮮首先要選擇好采摘鮮棗的日期，在棗的紅果達到有25%以上著色的時候進行采摘，這個階段的鮮棗耐儲存。

　　選擇好采摘日期然后就是進行果實品種的挑選，一般來說晚熟的品種比較耐儲存，做好選擇冬棗如沾化冬棗、大雪棗、九月青等。

　　采摘下來的鮮棗還要進行挑選，把表面有碰傷，黑斑生蟲的壞棗挑選出去，以免在儲存期間有霉菌的壞棗感染到其他的棗，影響儲存。

　　鮮棗保存一般都選的是冷藏，冷藏之前要先把預儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷一兩天。預冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。

　　在預冷之后要把鮮棗置于溫度為0℃～1℃、相對的溫度為90%～95%的冷庫中貯存就可以了。

　　結語：以上就是關于鮮棗的相關內容，對于鮮棗的功效與作用還有營養價值看完本文之后是不是都知道了呢？平時可以食用鮮棗哦，但是鮮棗不可以多食，不然傷身。對于鮮棗如何保鮮你學會了，這樣你就可以一直吃到鮮棗哦！