南果梨
南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。
鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶于口，汁液特多，風味特別濃郁。
產于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的。
黃金梨
源自韓國，入口甘甜清爽。
香水梨
源自寧夏，外型上圓滑。
豐水梨
源自日本，甜度高，顏色稍微比同類色相近昏黃。
萊陽梨
源自山東萊陽， 清肺化痰止咳，外觀顏色顯得黃綠些。
雪梨文化起源
宋孟元老《東京夢華錄·飲食果子》：“又有托小盤賣 乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。”
明李時珍《本草綱目·果二·梨》：乳梨即雪梨……可以治病。
《水滸傳》第二四回：﹝那小廝﹞其日正尋得一籃兒雪梨提著來，遶街尋問西門慶 。
雪梨生長習性
喜光喜溫，為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，對土壤的適應性強，以土層深厚，土質疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質壤土為適宜。
