碧根果的食用注意事項
通過上面的介紹我們發(fā)現(xiàn)，碧根果是一種高熱量的堅果。因此，對于害怕長胖的朋友們來說，食用碧根果也是有一些需要注意的地方的。
對于腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者可以多吃，尤其適合腦力勞動者和青少年多吃一些碧根果是比較好的，能夠緩解大腦疲勞。
但是，營養(yǎng)專家建議大家每天的食用量不能超過5個，如果超過了這個數(shù)量，就會很容易導(dǎo)致肥胖，同時還會影響我們身體的血脂，對身體健康產(chǎn)生負(fù)面的影響。
碧根果的3種營養(yǎng)吃法
圣女果碧根果酥餅
材料
圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黃油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t。
做法
1、圣女果干和碧根果仁一起用粉碎機(jī)粉碎備用。
2、低筋面粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米粉和黃油，用手搓成均勻的松散狀。
3、加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均勻的面團(tuán)。
4、將面團(tuán)放在一個保鮮袋中，用搟面杖搟成約0.5厚的片狀。
5、將面片冷藏2小時，用模具切割造型。
6、烤箱預(yù)熱175℃，烘烤20分鐘，熄火后用余溫燜5分鐘即可。
小訣竅：冷藏可以改冷凍，切記不可過硬。不然不好切割。
巧克力奶酪蛋糕
材料
巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，雞蛋3個約150克，細(xì)砂糖120克，黃油135克，泡打粉4克，小蘇打1克，香草精數(shù)滴。
