維生素B1

　　菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

　　菠蘿耐旱性強(qiáng)，但生長發(fā)育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地區(qū)均能生長，而以1000-1500mm且分布均勻?yàn)檫m，我國產(chǎn)區(qū)年雨量多在1000mm以上，又多集中在生長旺盛的4-8月，基本滿足了對水分的要求。

　　土壤缺水時(shí)菠蘿植株有自行調(diào)節(jié)的功能，降低蒸騰強(qiáng)度、減緩呼吸、節(jié)約葉內(nèi)貯備水分，以維持生命活動(dòng);嚴(yán)重缺水時(shí)，葉呈紅黃色，須及時(shí)灌溉，以防干枯。

　　雨水過多，土壤濕度大，會使根系腐爛，出現(xiàn)植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨后須及時(shí)排水。

　　膳食纖維

　　豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢，緩解便秘。

　　菠蘿原生長在半蔭的熱帶雨林，較耐陰，由于長期人工栽培馴化而對光照要求增加，充足的光照下生長良好、果實(shí)含糖量高、品質(zhì)佳。

　　光照不足則生長緩慢、果實(shí)含酸量高、品質(zhì)差。光照減少20%，產(chǎn)量下降10%。但光照過強(qiáng)、加上高溫，葉片變成紅黃色，果實(shí)也易灼傷。

　　菠蘿對土壤的適應(yīng)性較廣，由于根系淺生好氣，故以疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、pH值5~5.5的砂質(zhì)壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長。

　　菠蘿矮生，風(fēng)害直接影響較小，3級以下的風(fēng)還有利于呼吸作用。強(qiáng)臺風(fēng)、大風(fēng)也會吹倒植株、吹斷果柄、扭折葉片，影響正常的生長發(fā)育;冬季冷風(fēng)冷雨又會造成爛心。