做法
1.魚骨洗干凈晾干水備用，姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雪蓮果切塊后表面會(huì)迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。
2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。
3.雪蓮果、紅蘿卜、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個(gè)小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可。
酒釀雪蓮果山藥
主料：山藥 酒釀(醪糟) 雪蓮果。
輔料：玫瑰醬適量。
做法
1 雪蓮果山藥去皮切片，分別用清水泡上，以免氧化變褐色、黑色;
2 清水加入兩湯匙酒釀燒開，放入山藥片再次煮開，撈出山藥清水沖涼(為了讓酒釀的酒香更入山藥片內(nèi)，這步也可以不加酒釀)。
3 根據(jù)自己喜好加適量純酒釀汁和玫瑰醬拌勻即可。
荸薺雪蓮果銀耳湯
做法
1.銀耳泡發(fā)，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水里。
2.紅棗洗凈丟水里。我剛好有山楂，就隨手也洗了幾片丟進(jìn)去。
3.開火，煮。枸杞洗凈，后再放，營養(yǎng)會(huì)保存比較好。
4.煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開就好了。
