五、腰果還具有催乳的功效，有益于產后乳汁分泌不足的婦女。

　　六、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。目前，癌癥疾病讓人談之色變，已成為人類健康的大威脅之一。

　　盡管腰果沒有直接治療癌癥的功效，但其中富含的大量蛋白酶抑制劑，卻可以將基因和基因表達所產生的蛋白裂解，成為具有活性的病毒結構蛋白和酶，是抑制HⅣ病毒復制的關鍵物質。

　　七、腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。

　　八、經常食用腰果還能滿足人體對鐵、錳、銅、鉀、磷、鋅和鈣等礦物質的要求。尤其是對人體健康有著重大影響的鐵元素，在腰果中有著極為豐富的含量。據悉，腰果的含鐵量是牛肉的兩倍。

　　而鐵有助于給全身供氧，缺鐵會導致人體發生疲勞與注意力減退。

　　九、在腰果的功效方面，腰果仁可榨油。據悉，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。腰果的副產品還有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等;果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

　　正因為腰果具有如此強大的營養價值與功效，才不愧被稱之為世界“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。

　　食用腰果禁忌和注意事項

　　摘要：腰果還含有豐富的油脂，可以起到潤腸通便，潤膚美容。但是食用腰果我們要注意什么呢?過多食用腰果會有哪些影響?

　　首先我們來全面了解腰果的作用。

　　第一，腰果的真果生長于假果上端，長度大致約為三十毫米左右，色澤為青灰黃褐，殼質堅硬，其中還含有種仁，這部分也就是人們常說的真正腰果了。

　　它不僅具有豐富的營養，而且還含有高達47%的脂肪，22%的碳水化合物，21%的蛋白質，具有大量A族B族維生素和一些礦物質，尤其是硒、錳等微量元素含量較多，對身體有很好的抗氧、抗衰老、抗癌和心血管硬化的功效。

　　其中的油酸對冠心病、高血脂患者也有很好的食療效果，制成油炸和鹽漬食品，十分適口。

　　第二，腰果的假果是由花托生成的肉質果，又被稱為梨果。通常為陀螺、卵圓及扁菱三種形狀，顏色為紅、橙或者黃綠雜色。腰果果肉雖然多汁，但口感卻十分脆嫩，味道甜酸，其中含水量還頗高。腰果同時具有大量的礦物元素和維生素，可將其加工制為果醬、鮮果汁、果凍、蜜餞，以及釀酒等，食用后對人體有除濕、補水、消腫的功效，還可預防腸胃不適和痢疾等病。

　　腰果的的價值豐富，但是食用過多或者食用不當也會造成一些不利事項。我們看腰果食用中要注意哪些?

　　但食之過多，常會出現一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌;嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克;危險的莫過于呼吸道水腫。

　　如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。

　　總結：中醫學也認為腰果味道甘甜，性平無毒，對咳逆、口渴心煩有很好的效果。在日常工作繁忙時，可選擇腰果進補，緩解工作所帶來的壓力和亞健康。但切記不可多食。

　　吃腰果的注意事項

　　1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。