提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
祛脂降壓
使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
健脾
適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
補充能量
能迅速為身體提供能量。
壯骨
能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
止瀉
適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
哪些人不適宜多吃板栗
糖尿病人
因栗子中所含的淀粉較多，糖尿病人不建議多吃。
腸胃功能弱的人
而且栗子生吃難以消化，而熟吃又易滯氣，一般的人在吃栗子的時候不建議一次性吃的過多，一般在10~20顆左右即可。消化功能差的人建議熟吃或者煮粥煲湯食用。
想減肥的人
栗子的熱量相對較高，對于想減重的朋友要控制量的攝入。
