蘋果是我們日常生活當中經常吃的一種水果，蘋果中富含的維生素含量非常的多，而且價廉物美，所以深受人們的親睞。但是很多人都喜歡削皮后再吃，其實蘋果皮的營養價值也很高的。你知道蘋果的吃法有哪些嗎？你知道蘋果的功效與作用嗎？你知道吃蘋果的好處嗎？今天小編告訴大家蘋果連皮吃有六大好處，一起來了解一下吧！

　　1.蘋果皮中膳食纖維多

　　一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

　　2.蘋果皮中維生素多

　　中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

　　3.蘋果連皮吃保護肺臟

　　美國《健康》雜志刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

　　4.蘋果連皮吃保護記憶力

　　一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助于保護記憶力。

　　5.蘋果皮具有防癌功效

　　美國《農業與食品化學》雜志刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。

　　研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

　　6.每天吃一個帶皮蘋果有助減肥

　　蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

　　7款蘋果減肥食譜

　　1、蘋果玉米湯

　　原料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊

　　做法

　　1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水(就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出);

　　2、蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲;

　　3、大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。