紅豆是比較常見的谷類食物之一，在喜歡那他的人群中女性朋友居多，主要是因為紅豆具有的多種功效都非常適合女性，還能夠為女性的身體提供營養(yǎng)。紅豆的做法有很多，可以做成甜品，還能夠做成粥類，大家知道紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、利尿消腫
經(jīng)常吃紅豆能夠起到消腫利尿的效果，它會有這樣的功效，主要是因為在紅小豆中含有較多的原皂角甙，這種物質(zhì)到了身體中會刺激腸道，具有很好的利尿作用，在平時人們?nèi)绻行呐K性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等疾病，紅豆是輔助食療。
2、補血養(yǎng)血
紅豆是很有營養(yǎng)的一種食物，它當中含有豐富的鐵質(zhì)，這種物質(zhì)具有補血、促進血液循環(huán)、增加體力的效果，常吃紅豆還能增強抵抗力的功效，紅豆是貧血音的理想食物。還有一些人不喜歡吃豬肝，那么這個時候大家可以適當?shù)某约t豆來補血。
3、健脾益胃
在紅豆當中含有較多的皂角甙，這種物質(zhì)可以有效的刺激腸道蠕動，這種物質(zhì)還可以促進其消化吸收的功能，這樣就能夠達到健脾益胃的效果。紅豆中含有的膳食纖維量也相當豐富，它能夠很好的刺激腸胃蠕動，可有效預防和改善便秘。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆 80克，龍眼肉 10克，紅棗 10個，清水 500克
調(diào)味料：紅糖 10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，其實基本就OK了，跟著就可以放紅糖
