綠豆是一種很常見(jiàn)的谷類，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，香糯可口，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃綠豆能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)很多的好處，它能夠幫助人們清潔皮膚，還可以解暑。關(guān)于綠豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃綠豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、清熱解毒
在中醫(yī)方面來(lái)看，綠豆是可以入藥的，要知道綠豆具有非常好的清熱之力，害能夠起到解毒之功。如果人們想要用綠豆來(lái)解毒，就要熬煮的時(shí)間更長(zhǎng)一些，首先應(yīng)該要將綠豆熬煮到開(kāi)花，豆吃起來(lái)綿綿的，有一點(diǎn)像綠豆沙，這時(shí)的解毒的效果就更好。
2、解暑
綠豆的解暑功效可以說(shuō)是非常好的，它的解暑主要是在皮上，在夏天的時(shí)候天氣非常炎熱，這個(gè)時(shí)候如果喝綠豆湯來(lái)解暑，算是個(gè)不錯(cuò)的選擇，大家可以將綠豆熬煮成水，放置在冰箱內(nèi)，感覺(jué)熱的時(shí)候和渴的時(shí)候可以喝一點(diǎn)，立刻消暑降溫，是非常好的飲品。
3、清潔肌膚
在綠豆中有兩種物質(zhì)，牡礪堿和異牡礪堿,它們具有非常好的潔凈、保濕效果，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們?nèi)コぶ?能有效法除皮膚的不凈物，還可以幫助人們徹底除去皮膚深層廢物，所以在平時(shí)常吃綠豆，能夠讓我們的皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩。
4、改善干燥皮膚
小小綠豆真的很神奇，含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有特有的保濕成分而且還含有非常豐富的礦物質(zhì),可以給皮膚供給充足水分,還可以有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力。使得天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。春天，北方會(huì)變得很干燥，所以，生長(zhǎng)在北方的女性朋友們多吃一些綠豆，對(duì)皮膚很好。也非常簡(jiǎn)單，經(jīng)常喝綠豆粥就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
5、淡化色斑、雀斑及瑕疵
綠豆是有著非常的抗氧化功效的，是源于它含有兩種非常有效的成分Vitexin、lsovitexin，它的抗氧化功能可謂是卓越，效果高于維他命C、E的50倍,所以，它有著非凡的抵抗衰老、防止肌膚色斑的功效。一般色斑等都是皮膚被氧化的結(jié)果，綠豆這么強(qiáng)的抗氧化能力，一定可以助你下“斑”。
6、保持皮膚彈性
綠豆是一種種子類的食物，而它的種子雖然小，但是作用可不小，它的種籽的提取物內(nèi)含AHA成分,這種成分有非常強(qiáng)的促進(jìn)細(xì)胞再生的能力，因此可以無(wú)刺激去除老化的角質(zhì),讓皮膚保持非常好的彈性，讓肌膚看上去更加的年輕有活力。
綠豆的做法
綠豆糕
材料
去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量
做法
