綠豆的好處是什么?這種我們在平時經(jīng)常吃的食物，實際上是營養(yǎng)價值非常高的。綠豆的禁忌也有不少，我們在吃它的時候一定要注意避免開某些禁忌搭配，否則會產(chǎn)生一些不好的影響。綠豆的做法是什么?想了解就請看下文。

　　綠豆的好處

　　保肝護腎

　　吃綠豆對于我們的肝臟以及腎臟都是有很多好處的，可能大家都知道，肝臟以及腎臟都是屬于排毒的器官，和我們的健康息息相關(guān)。經(jīng)常吃綠豆的話可以幫助人體更快的排出毒素，從而達到減輕肝腎負擔的效果。

　　改善皮膚干燥

　　綠豆里面含有一些多聚糖和維生素，研究發(fā)現(xiàn)這些成分對于改善人的皮膚效果十分顯著。如果你有肌膚干燥的問題，經(jīng)常會瘙癢、紅腫、干裂，那么建議你一定要常吃綠豆，這樣皮膚會變得更加滋潤，搭配上銀耳、燕窩效果更好。

　　降脂

　　綠豆里面還有球蛋白和多糖物質(zhì)，這兩種成分是對于調(diào)節(jié)血脂也有一定效果的。當我們的脂肪代謝能力比較差的時候，就容易出現(xiàn)血脂高的問題，而綠豆正好能避免這樣的情況出現(xiàn)。建議中年人以及老年人，要常吃一些綠豆哦。

　　抑菌抗菌

　　綠豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因為綠豆里含有原生質(zhì)，而原生質(zhì)可以能夠抑制葡萄球菌的活性，所以說綠豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比較常見的，可以引起多種疾病，因此注意消滅它很有必要。

　　抗過敏

　　綠豆中含有各種各樣的營養(yǎng)元素，所以說對于抗過敏也具有一定的效果。如果患有一些皮膚過敏的問題，比如說蕁麻疹，那么可以考慮吃一些綠豆。不過綠豆畢竟是食物，不是藥物，所以說效果不會那么的明顯，只是作為一種輔助。

　　清熱解暑

　　吃綠豆具有解暑的作用，因為綠豆是一種寒性的食物，所以在我們火氣比較大的時候吃一些是很適合的。比如說在天氣比較熱的時候，我們常會感覺到心浮氣躁的，這個時候就可以吃點綠豆，另外再補充一些無機鹽，這樣就能舒服一些了。

　　解毒

　　吃綠豆對于解毒也有很好的作用，平時我們的體內(nèi)都會有一些毒素，比如說空氣中的污染物以及食物中的農(nóng)藥殘留等，都會在我們的體內(nèi)變成毒素。假如能多吃綠豆，補充綠豆蛋白、鞣質(zhì)，那么就能促使體內(nèi)的毒素快速的排出去。