花生是一種很常見的谷類，因為它香醇可口，很多人都非常的喜歡，花生本身具有很多的好處，它能夠幫助我們延緩身體的衰老。關于花生的吃法有很多，每一種菜式都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生可以說是一種很有營養的食物，它到了我們的身體中可以延緩衰老，并且花生也有長生果的美名，花生會有這樣的功效，主要是因為本身含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養物質，到了身體中可以延緩人體細胞與器官衰老的速度。
2.幫助人體補鈣
我們應該知道花生是一種非常好的補鈣食物，特別是對于身體缺鈣的人們來說，還有處于生長發育時期的青少年，這個時候我們可以通過吃花生來促進骨骼生長發育，還有卻反該物質的中老年人可以通過吃花生來達到預防骨質疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人應該不知道花生可以幫助我們保護腸胃，花生中含有豐富的蛋白質與磷脂，其中的蛋白質具有中和胃酸的功效，花生中的磷脂可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護我們的胃粘膜。
4.幫助大腦的發育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的吃法
涼拌花生米
材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等
步驟
