糯米和別的很多谷物不同，口感不是那么硬，反而是非常軟的，所以把糯米做成各種各樣的點心，一般口感都會非常好。糯米的吃法有很多，但是糯米的功效你知道嗎?這種食物中含有的營養也是很多的哦!糯米的禁忌有哪些?一起來看文章吧!

　　糯米的功效

　　調節脾胃

　　吃糯米對于人的脾胃功能具有一定的調節效果，因為糯米是不那么容易吸收的，會刺激到人的腸胃，讓它們活動起來。平時如果你總是吃一些稀飯這樣的好消化的食物，其實會導致腸胃功能下降，應該適當的吃點糯米來調節。

　　抗衰老

　　糯米中含有一些維生素B以及礦物質，這些成分可以幫助預防衰老。因為我們在平時每天受到紫外線的照射，受到自由基的影響，總是會不斷的變老，但是在糯米的作用下，我們的衰老速度會有所減慢，讓人保持年輕。

　　消除水腫

　　水腫的問題是很多人都有的，在早上起床的時候會比較明顯，顯得人很胖。這個時候如果我們能夠吃點糯米，補充鉀元素，那么體內多余的鈉元素就會被排走，水分也會排出來，這樣水腫的問題就會得到緩解了，大家可以去試試看哦。

　　補鈣

　　吃糯米還能補鈣，因為糯米中鈣元素的含量是很豐富的，糯米中還含有一些維生素D成分，它們都可以促進骨骼的生長，對人的生長發育起到很大的作用，同時還能減少一些骨關節疾病的發生。

　　糯米的吃法

　　糯米糍粑

　　第一種糯米糍粑也叫粢飯糕，做法簡單，是到上海的傳統，先看一下需要準備哪些食材吧!洗凈后放入電飯煲中，加入適量水，比平時煮飯稍少一點!用煮飯模式組成，主潮之后放入保鮮袋，中用手按平，接著用搟面杖搟平，周邊也壓緊實。

　　搟平之后，放入冰箱冷凍40分鐘，40分鐘后，把凍成型的糯米糍巴取出，切成塊，經過內放一勺油燒熱，放入糯米糍粑，小火煎，大約煎三分鐘，煎到金黃后翻面，背面繼續煎兩分鐘，兩面都金黃后就可以夾出了。吃的時候可以蘸白糖或者果醬，焦香四溢，口感軟糯，有時間不妨試一試哦!