燕麥是現在生活中比較常見的中食物，很多時候人們都用它來充饑。吃燕麥的好處是什么?很多食物都有一些自己的禁忌，使用燕麥的禁忌有哪些?我們知道在生活中燕麥的吃法是比較多的，燕麥怎么吃好?想知道一定要繼續看哦。
控制肥胖癥
因為現在生活和工作的原因，導致很多人沒有時間進行運動，也有一些人吃東西是躺著或坐著的。容易出現肥胖的情況，這時候就可以選擇吃一些燕麥來壓制肥胖癥了，同時還帶有一點減肥的功效。
預防便秘
如果我們經常吃油膩的食物，腸胃的消化功能就會變差，這油膩東西吃多了的情況之后，我們可同過吃一小點燕麥進行改善。這是因為燕麥片中含有纖維素可以幫助腸道活動，清理腸胃的功能。
預防感冒
這個時候我們也應該知道。燕麥中含有一種叫做β-葡聚糖的物質，這種物質對人體有非常大的好處，它可以增強免疫力，吞噬細胞活力，快速殺滅病菌、真菌和病微生物，幫助你遠離感冒感染性疾病。
防癌
β-葡聚糖可以消除體內細胞瘤、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌、乳腺癌抑制率很高，可以對抗藥物比肩，沒有任何副作用，有一定的防癌抗癌功效。
β-葡聚糖
燕麥是一種可溶性纖維，含有一系列葡萄糖分子聚合而成，這是就是β-葡聚糖，擁有多種保健功能。
降低膽固醇
美國專家研究顯示，患有高血壓的患者每天吃3-4克β-葡聚糖，能有效的降低膽固醇發病機率。
調節血糖
β-葡聚糖的高粘性可以抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，有效的延緩餐后血糖上升速度，對糖尿病有著抑制和預防效果。
保護腸道
燕麥粥中的β-葡聚糖不會被人體吸收，會在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗細菌，促進益生菌，維預防腹瀉或是便秘癥狀。
抗輻射
β-葡聚糖是通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞生成，，減低輻射對人體的傷害。早期就有美國放射生物學家研究，給小白鼠注射致死的輻射處理，但是口服β-葡聚糖的小白鼠大部分不受輻射的影響。
燕麥不能和什么一起吃
