黃豆具有預防癌癥發生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果為明顯。
1、患有急性胃炎和慢性胃炎的人慎食黃豆，以免發生胃脹氣。
2、患有結石的朋友切記不要食用，如果食用黃豆的話會使你的病情加重。
3、黃豆跟酸奶是相克的，因為酸奶中含豐富的鈣質，黃豆中所含有的化學成分會影響鈣的消化及吸收。
4、黃豆不宜和豬血、豬肉同吃。
黃豆的營養價值—降糖、抗缺鐵性貧血
我們都知道黃豆的營養價值非常的高，它具有降糖，降脂和抗缺鐵性貧血大的作用，黃豆中含有一種叫抑胰酶的物質，對治療糖尿病有著很好的效果。黃豆中所含有的皂甙有著非常明顯的降血脂功效，同時，常吃黃豆還可以抑制體重增加，減少血清、脂肪含量和肝中脂質含量。黃豆中不僅含有大量的鐵元素，而且非常容易被人體所吸收，因此，對缺鐵性引起的貧血具有一定治療效果。
黃豆的營養價值—促進發育、抗氧化
大豆中所含有多種礦物質元素，因此可以充分的為我們人體補充鈣，可以有效的防止因缺鈣所引起的骨質疏松，從而對促進骨骼發育，對兒童、老人的骨骼生長具有很大的幫助。黃豆的營養價值極高還具有抗氧化作用，根據相關實驗證明，大豆中含有的皂甙對阿霉素所致的血清丙氨酸轉氨酶、天冬氨酸轉氨酶的升高有著顯著對抗能力，對阿霉素所導致小鼠死亡也有著非常顯著保護效果。
結語：通過以上介紹，大家對黃豆的相關知識是否有了更多的了解了呢?黃豆具有降低血脂、防止血管硬化、降糖、降脂、美白護膚、預防老年癡呆等功效。所以常吃黃豆對身體是有益的。以上小編還介紹了黃豆的禁忌，希望大家記住哦。
