黑豆我們常常聽說女人吃它有好處可以補氣血，但在生活中我們很少吃到它，很少人知道它的營養價值，具體吃黑豆有什么好處也不太清楚。那么吃黑豆的好處有哪些?黑豆的營養價值是什么?黑豆怎么吃?今天小編就來普及一下這些知識。

　　黑豆的營養價值

　　黑豆的營養價值非常高，其蛋白質的含量就高達百分之四十五左右，比黃豆要高的多，所以有人稱黑豆為豆中之王。另外黑豆中還含有脂肪、纖維素、微量元素、異黃酮、黑色素等，能保健身體。

　　黑豆中的脂肪酸含量也較多，并且是以不飽和脂肪酸的形式存在，在身體營養的需要中占據重要的地位，對于身體調節有非常重要的作用，對于避免動脈硬化的形成很有效。

　　吃黑豆的好處

　　既然黑豆的營養價值非常豐富，那么食用黑豆的好處有哪些呢?

　　1、延緩衰老

　　黑豆中含有豐富的維生素E,維生素E是延緩衰老的物質，它的抗氧化能力很強，能清除掉人體內的自由基，減少皺紋，起到美容的作用。所以適當的食用黑豆能夠有效的延緩衰老。

　　不少中醫也推薦病患食用黑豆達到延緩衰老的目的，想要愛美的女性，不妨適當的食用一下。

　　2、幫助補血

　　適當的食用黑豆對于補血有較好的作用，血液補充了，對于身體調節會更好，在食用黑豆的時候，能夠吸收較多的鐵元素，鐵元素對于血液的補充很有效，能夠很好的改善貧血的癥狀。

　　黑豆中的鐵調素，是調節身體鐵質的主要物質，能夠有效的組合紅細胞，對于促進機體造血很有效。

　　3、幫助排毒

　　黑豆中纖維素的含量很高，能幫助人體有效的排毒，還可以清理腸道垃圾毒素，腸道干凈身體就不會差。想要容顏變得好看，可以吃黑豆排毒哦。

　　黑豆怎么吃

　　黑豆乳

　　【原料】水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜。

　　【做法】

　　1.先將黑豆洗干凈，在清水中泡7-8小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。

　　2.待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入料理機中。視根據料理機大小加入適量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜，加水不要超過高水位線。

　　3.啟用料理機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆乳就做好了。

　　4.可以按照自己的口味加入適量的白砂糖，這樣口感會更好的。

　　【用法】直接飲用黑豆乳。

　　【特點】黑豆乳富含蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。

　　【功效】抗癌，抗衰老，益腎，抑制動脈硬化，緩解眼睛疲勞，改善便秘。