花生的佳搭配食物，花生食物相宜表

　　花生+芹菜

　　菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤(rùn)肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈血管粥樣硬化等患者食用。

　　花生+紅葡萄酒

　　紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬于抗氧化劑，后者有防止血栓的作用。兩者結(jié)合可保心臟血管暢通無(wú)阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發(fā)病率。

　　花生+毛豆/花生+啤酒

　　這種搭配方法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿，迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血液再入腦，發(fā)揮健脾益智的作168 用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。

　　此吃法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿，迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血管再入腦，發(fā)揮健脾益智的作用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。

　　花生食物相克表，和花生相克的食物

　　花生與毛蟹相克：花生仁與毛蟹相克。這是由于花生仁富含脂肪， 毛蟹性寒、冷利， 二者同食， 多則致腹瀉， 且二者同食生化反應(yīng)復(fù)雜。

　　花生與黃瓜相克：黃瓜性味甘寒， 生食為多。花生仁多油脂， 一般來(lái)講， 如寒涼之物與油脂相遇， 會(huì)增加其滑利之性， 因此， 同食多食， 極易導(dǎo)致腹瀉， 所以二者不宜同食。

　　螃蟹與花生仁相克：從食物藥性上看， 花生仁性味甘平， 且脂肪含量高達(dá)45% ， 油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食， 對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)， 更應(yīng)加倍注意。