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紅豆的營養價值 紅豆的功效和營養吃法(10)

  六、紅豆的營養吃法

  紅豆大棗湯

  食材

  紅豆100克、大棗10個、水1500克。

  做法

  1、將紅豆清洗干凈,用水泡大約30分鐘。

  2、將大棗清洗干凈后,加到紅豆水里,大火煮沸,然后小火熬至紅豆成熟。之后即可食用。

  營養功效

  紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有滋補強壯、健脾養胃的作用。

  而大棗富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分,味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效。

  紅豆大棗湯,能利水解毒、養血益脾、補心安神,具有非常好的滋養作用

  冬天年輕人容易出現煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘,這都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致,用紅豆湯洗臉也有奇效。

  紅豆紫米湯

  制法

  將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。

  功效

  紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。

  紅綠百合羹

  制法

  綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾后收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。

吃紅豆的好處 紅豆 紅豆的功效與作用 
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