紅薯葉中還含有黃酮類物質，抗氧化性比較強，女性常吃點，對延緩衰老有好處，尤其是更年期女性，適當常吃，能促進身體平衡，緩解不適，對控制體重也有幫助。
對于中老年人來說，吃紅薯葉對降壓有幫助，紅薯葉中鉀元素的含量比較高，適當吃點有助于平衡鉀鈉水平，對降壓與好處。
有很多人聽說吃紅薯葉能抗癌，這個說法過于片面了，不可全信，即便其中真的有一些天然的物質，但跟其他蔬菜差不多，大家不要神化紅薯葉。
紅薯葉的吃法也有很多，可以按照自己的口味喜好來選擇，比如說先用水焯一下，之后直接拌著吃，或者跟其他一些食物搭配，做出沙拉也可以;還可以清炒紅薯葉吃;煮紅薯葉粥和也不錯，喜歡吃面食了，可以把紅薯葉做成餡，包餃子或包子吃。
雖然紅薯葉對身體有這么多的好處，但也有一些食用注意事項，看看你適合吃嗎?別吃錯了。
紅薯葉偏寒性，如果你是寒性體質，或者脾胃虛寒的，建議要少吃，吃也要吃熱的，不建議涼拌吃。
如果紅薯葉是在發芽的紅薯上的，最好不要吃，這種紅薯葉可能已經被污染了，其中有毒素，吃了可能不利于健康。
綜上所述，經常吃點紅薯葉，一段時間過后，以上幾個喜人變化或許會自動找上你!愛吃的人有福了，做法多樣，總有一種適合你。不過，吃之前，上述兩個注意事項要清楚。
