腎臟是人體的重要器官之一，具有排泄廢物、調節電解質水平、分泌激素等功能。然而如今，受生活方式和環境因素等影響，腎臟疾病的發病率一年比一年高。為了保護腎臟健康，我們需要從日常飲食中著手。護腎的菜有哪些？以下是5種菜市場就能買到的“護腎好幫手”，不妨多吃!
1、黑木耳
黑木耳是營養價值較高的真菌，含有大量的纖維和膠原蛋白，可以幫助我們清除體內的垃圾和毒素。此外，黑木耳還含有一種特殊的成分——膠質，能夠吸附人體內的雜質和毒素，并幫助排出體外。
2、花椰菜
花椰菜作為非常健康的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素K和纖維，可以幫助我們增強免疫力、促進腸胃蠕動。另外，花椰菜還含有一種叫做吲哚的物質，能夠降低人體內尿酸的含量，減少腎臟負擔。
3、菠菜
菠菜是營養豐富的綠葉蔬菜，含有大量的維生素C、K和鐵元素，有助于提高免疫力、促進血液流通。此外，菠菜中含有的抗氧化物質還能夠減輕腎臟的氧化應激反應，保護腎臟健康。
4、山藥
山藥屬于根莖類蔬菜，含有淀粉酶、多酚氧化酶和胡蘿卜素等多種營養成分，可以幫助促進腸胃消化、增強身體素質。另外，山藥還含有名為皂甙的物質，能夠降低人體內尿酸和甘油三酯的含量，減輕腎臟的負擔。
5、南瓜
南瓜是常見且富含營養的蔬菜，其中，維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素等營養素可以幫助提高體質、促進細胞再生。另外，南瓜還含有特殊的瓜氨酸物質，能夠促進腎臟分泌腎上腺素，增強腎臟的功能。同時，南瓜也含有大量的纖維和果膠，有利于吸附并排出我們體內的垃圾和毒素，維持腎臟健康。
