土豆是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃土豆能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠保護腸胃，還可以起到美容養顏的效果，土豆的做法有很多年，它可以炒著吃，還可以做成主食，吃土豆的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.減肥
土豆是很有營養的一種蔬菜，它當中含有多種人體需要的物質，土豆的熱量低于其他的谷類主糧，它是可以替代主食的減肥食物，脂肪含量低，土豆是主糧中脂肪含量比較低的，人們多吃土豆，能夠幫助人們填飽肚子，還可以降低脂肪的攝入量，從而達到減肥的效果。
2.抗衰老
很多人應該不知道，土豆中含有豐富的維生素種類豐富，它當中含有豐富的維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，土豆中也含有豐富的微量元素以及優質的纖維素，所以人們在平時經常食用土豆，能夠幫助人們有效的對抗衰老。
3.保護腸胃
經常吃土豆能夠幫助人們保護腸胃，它當中含有優質的纖維素，我們要知道這種物質，到了身體中不會產生刺激作用，所以常吃土豆可以減少胃酸的分泌，它當中含有的物質，還可以促進脾胃的消化功能，土豆中含有的膳食纖維含量高，能夠預防便秘。
4.養顏美容
土豆的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片土豆敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的土豆汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些土豆的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些土豆汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
