黃瓜是很常見的一種水果，因?yàn)橄愦喽嘀芏嗳硕挤浅Ｏ矚g，常吃黃瓜能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它能夠排毒防便秘，降低血糖，這些作用都對(duì)人體有好處。黃瓜的做法有很多，大家喜歡拿它做涼菜。吃黃瓜的禁忌是什么呢?
1、美容護(hù)膚。常吃黃瓜對(duì)我們的皮膚非常好，主要是因?yàn)樵邳S瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素，并且在新鮮的黃瓜中也含有一種酶，這個(gè)物質(zhì)有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，常吃還可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用。
2、清口氣，益腎臟。很多人應(yīng)該不知道，黃瓜能夠幫助人們改善口腔健康，黃瓜中含有的物質(zhì)對(duì)治愈牙齦疾病有益，平時(shí)經(jīng)常吃黃瓜能使口氣更清新，它含有的一些物質(zhì)還可以降低體內(nèi)尿酸水平，所以常吃黃瓜對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
3、排毒防便秘。黃瓜能夠幫助人們預(yù)防便秘出現(xiàn)，主要是因?yàn)樵邳S瓜中含有豐富的細(xì)纖維素，要知道這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，它還可以幫助促進(jìn)體內(nèi)宿便的排出，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，人們生活中常吃黃瓜有助于預(yù)防腎結(jié)石。
4、降血脂，降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可降血糖，輔助治療糖尿病，黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇，預(yù)防高血壓。
5、減輕關(guān)節(jié)炎、通風(fēng)。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康，黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
6、補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補(bǔ)充體液。
7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，有效對(duì)抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
8、補(bǔ)充日常所需維生素。黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統(tǒng)，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
9、讓你的頭發(fā)和指節(jié)更光滑。黃瓜里的神奇的光物質(zhì)硅能讓你的頭發(fā)和指甲變得光滑強(qiáng)韌，黃瓜里的硅和硫都能幫助你長頭發(fā)。
黃瓜的做法
三味黃瓜
準(zhǔn)備食材：黃瓜250克，辣椒4個(gè)，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然后放入開水中打一個(gè)滾撈出瀝干水分。
2、辣椒清洗干凈后切成絲狀。辣椒切好后和黃瓜段一起碼入盤子中。
3、鍋中倒入花椒油，再加入蔥、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖調(diào)成味汁。
