冬瓜是很常見的一種蔬菜，大家在多種菜式中都會看到它的身影，冬瓜本身具有很多對身體比較好的功效，它可以預防心血管疾病的出現，還可以降低血糖。冬瓜的做法有很多，它可以煲湯，還可以炒菜，吃冬瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.減肥
冬瓜是一種很有營養的食物，它含有豐富的葫蘆巴堿，丙醇二酸以及B族維生素，要知道這些物質到了身體中可以抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，常吃能夠有效的預防脂肪在人體內的堆積，冬瓜中的物質還可以促進人體內多余的脂肪消耗，并排出體外。
在冬瓜中含有豐富的膳食纖維，這個物質到了身體中能夠促進腸胃蠕動，常吃還可以快速的把毒素排出體外。我們要知道冬瓜的熱量非常低，即使食用了，身體也不會增加多少熱量，所以冬瓜是一種特別好的減肥食物，有不錯的減肥效果。
2.排毒抗癌
適當的吃冬瓜能夠排出身體中的毒素，冬瓜中的膳食纖維含量很高，要知道100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纖維，這個物質可以有效的夠促進腸胃蠕動，能夠把人體中腸道中積存的廢棄物排出體外，所以說冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.預防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之后變為不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，從而降低血脂和壞膽固醇，促進血液流動。并且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質也有助于降低人體內的膽固醇和血脂，預防動脈粥樣硬化。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助于排出人體內多余的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據醫學研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關系，因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫
