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銀耳的功效 吃這種食物幫你保護(hù)肝臟(2)

  2、把銀耳放入開水鍋中焯水,撈出過涼水瀝干

  3、炒鍋燒熱倒入適量油,放入西芹翻炒

  4、添加鹽、白糖翻炒均勻

  5、放入銀耳翻炒至熟即可出鍋

  三、銀耳拌三絲

  銀耳拌三絲是以銀耳、豆角、紫甘藍(lán)、彩椒為食材制作而成。

銀耳拌三絲是以銀耳、豆角、紫甘藍(lán)、彩椒為食材制作而成

  制作步驟

  1、銀耳泡發(fā)洗凈,彩椒洗凈切絲

  2、鍋中加水煮沸,放入銀耳、豆角焯熟,撈出備用,豆角切段

  3、放入紫甘藍(lán)焯水,撈出瀝干水分切絲

  4、準(zhǔn)備一只碗,依次放入銀耳、彩椒絲、豆角、紫甘藍(lán)

  5、另備一只碗,加入醬油、辣椒醬、醋、鹽、香油攪勻制成料汁

  6、把制成的料汁倒入碗里拌勻,后撒上熟芝麻即可

  銀耳的禁忌

  1、銀耳宜用開水泡發(fā),泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。

銀耳宜用開水泡發(fā),泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分

  2、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

  3、變質(zhì)的銀耳不能吃,以防中毒。

  4、隔夜的銀耳不要食用,以防中毒。

  5、出血病人不適合吃銀耳,銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各種出血病患者在止血的恢復(fù)期內(nèi)不適合食用,如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳,否則有可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重出血。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了銀耳的功效,我們現(xiàn)在對(duì)銀耳應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃銀耳的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過在吃銀耳的時(shí)候要知道它的禁忌。

銀耳的做法 銀耳的功效 銀耳的禁忌 
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