青椒的做法有很多，在平時大家應該都常吃青椒炒雞蛋或者是虎皮青椒吧！青椒的好處是有很多的，這種水果含有大量的維生素，但是吃它的時候也不能大意，要注意禁忌事項，青椒的禁忌是什么？下面會有詳細的介紹。
青椒的好處
增加食欲、幫助消化
青椒含有豐富的維生素P，研究發現常吃青椒的話，腸胃中的潰瘍會被很好的修復。另外青椒含有一些辣素，味道比較刺激，所以吃它對于提升人的食欲也有一定的幫助。夏天的時候很多人都會食欲不好，吃點青椒是非常合適的。
美容
青椒對于美容的效果也很好，這是因為它含有的維生素C有很多，可以說是蔬菜中排名前幾位的，經常補充維生素C可以幫助代謝掉皮膚中的多數黑色素沉淀，從而達到美白和去斑的效果，愛美的朋友們要記得常吃它哦。
緩解疲勞
如果在平時感覺經常會有疲憊的癥狀，建議你多吃一點青椒，青椒的味道是比較刺激的，對于我們的神經會有一些刺激作用，常吃它的話人的精神會得到振奮，從而有效的緩解疲勞的感覺。中午的時候吃一些，下午會更有活力。
解熱、鎮痛
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
青椒的做法
青椒炒肉
食材：青椒2只、豬里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
做法
1.青椒洗凈，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末。
2.中火，炒鍋倒豆油，待油燒開后，放肉片，炒制變色，放大蒜碎。
3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒。
4.加花椒粉，繼續煸炒;加鹽和雞精。
5.再翻炒幾下即可出鍋。
豆角炒肉
原料：五花肉，豆角，紅辣椒， 鹽，醬油，白糖。
