冬瓜是很常見的蔬菜，如果平時經常吃它的話，對于降低血壓會有很好的效果，冬瓜的功效還有很多，但是多數人估計都不了解吧！冬瓜的做法也有很多，簡單的炒一下就可以吃了。冬瓜不能和什么一起吃？下面就一起看吧。
冬瓜的功效
1、降血糖、降血壓作用
冬瓜含有豐富的鉀元素，鉀元素是可以幫助我們緩解高血壓以及高血壓問題的。它可以促進人體內多余鈉元素的代謝，從而使得血壓和血糖的代謝能力恢復正常。現在患有三高的人是比較多的，建議這類人群可以經常吃點冬瓜哦。
2、保護腎臟
冬瓜中含有葫蘆素，研究發現這種成分可以幫助我們減少腎臟損傷，達到保護腎臟的效果。平時我們的腎臟是負責代謝體內的毒素的，當體內毒素過多的時候，很容易造成腎功能下降的。所以，常吃一些冬瓜，可以幫助護腎。
3、減肥
冬瓜是熱量比較低的一種食物，在減肥的時候如果能常吃它的話，可以達到幫助代謝脂肪的效果。冬瓜里面含有的膳食纖維比較多，這種成分能夠促進人的代謝能力的提升，另外冬瓜含有的水分也多，可以幫助補水，避免身體缺水。
4、美容養顏
唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》記載，冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”。冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據醫學研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關系，因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫
冬瓜有祛濕的功效，祛濕一般也就意味著利尿，因此冬瓜對于腎水腫患者有益，并且冬瓜的鉀含量高，鈉含量低，有助于人體排出多余的鈉。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中這些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而這幾種氨基酸能夠緩解人體內游離的氨基酸毒害，從而起到利尿祛濕消腫的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。
7.養發
冬瓜中含有豐富的微量元素，而這些微量元素能夠預防少年白(也就是胡須以及頭發在年輕的時候就開始變白)以及脫發掉發等不良癥狀。因此食用冬瓜還能養發。
冬瓜的做法
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
做法
1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下;
2、鍋中放適量清水，煮開;
