銀耳是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，枸杞具有很多對身體比較好的功效，它能夠為我們的身體補鈣，還可以幫助人們減肥，關于銀耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃銀耳的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
1、美容養顏
銀耳是一種很有營養的食物，多吃能夠幫助人們美容養顏，主要是因為銀耳中含有很豐富的天然膠質，這對于皮膚而言是非常有利的。經常吃銀耳能夠加快身體的新陳代謝，可以起到很好的潤膚效果，還可以幫助人們預防長斑，是每一個愛美的女孩子們不可錯過的食物!
2、補鈣
很多人應該不知道，其實吃銀耳能夠幫助人們補鈣，主要是因為它含有豐富的維生素D含量，在食用之后可以促進我們體內鈣質的吸收。特別是對于正在生長期的青少年來說，可以在日常多吃一些銀耳，可以有效地促進身體發育。
3、促進肝臟解毒
現在吸煙的人非常多，這類人群要多吃一些銀耳，銀耳中的物質，到了身體中能夠加快體內的毒素排出的速度。這一點對老年人來說比較好，因為隨著年紀的增加。我們體內的各項機能都會逐漸的變差，肝臟解毒的效果也會變差，吃銀耳能夠改善這個問題。
4、減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進腸胃進行蠕動。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯的改善效果，正在減肥的人也可以經常吃銀耳，因為銀耳除了有通便的效果還可以預防脂肪堆積在體內。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運動，單單靠吃銀耳是不行的。
5、提升免疫力
銀耳內含有酸性多糖類的物質，這類物質可以有效地增強身體的免疫力，調節我們體內淋巴細胞，增加白細胞吞噬能力，具有很不錯抗腫瘤效果。
銀耳的做法
冰鎮枇杷銀耳湯
材料：新鮮枇杷2-3個，銀耳一朵，片糖適量。，裝飾用茉莉花一朵。
做法
1、銀耳用水泡1小時，發后擇凈;
2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時(具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮);
3、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁;
4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關火;
5、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏;
