韭菜是很常見(jiàn)的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，我們要知道韭菜具有很多的功效，它可以幫助我們滋養(yǎng)脾胃，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果。韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道韭菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)。韭菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有多種我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且韭菜屬于溫性，它的味道辛辣，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、溫中下氣的作用，多吃一點(diǎn)韭菜可以幫助我們緩解陽(yáng)痿、遺精、早泄等疾病。
2、健胃養(yǎng)肝。多吃一點(diǎn)韭菜可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，韭菜本身會(huì)散發(fā)一種獨(dú)特的辛辣的香味，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們?cè)黾邮秤?jīng)常吃韭菜，可以讓人胃口大開(kāi)，還能夠幫助梳理調(diào)節(jié)肝氣，增加消化功能。
3、行氣活血。韭菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，如果我們可以多吃韭菜，能夠起到散瘀活血的功效，韭菜中含有的物質(zhì)還能行氣導(dǎo)滯。它對(duì)于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀的情況有很好的改善。
4、潤(rùn)腸通便。因?yàn)榫虏酥泻蟹浅ＸS富的維生素和粗纖維，可以有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)治療便秘，預(yù)防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時(shí)還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩?fù)础＞虏诵詼睾停梢则?qū)寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經(jīng)期小腹冷痛以及產(chǎn)后乳汁不通的現(xiàn)象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
材料
40g韭菜、1個(gè)雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、韭菜洗凈切碎，胡蘿卜切碎。
3、把韭菜，胡蘿卜，雞蛋放入面粉碗中。
4、加入鹽，雞精調(diào)味。
5、然后加入適量的清水?dāng)嚧虺蔀槊婧?/p>
