白菜是在冬天的時(shí)候家家戶戶都會(huì)常吃的一種菜，這種菜的做法是有很多的，我們可以用來(lái)燒湯喝，也可以直接炒著吃。白菜的禁忌有不少，有一些情況下是不宜吃白菜的，否則會(huì)影響到健康。白菜的功效是什么?一起來(lái)看看文章吧!

　　白菜的功效

　　潤(rùn)腸通便

　　白菜超過(guò)九成都是水，剩余的基本都是膳食纖維，膳食纖維對(duì)于改善便秘的效果是非常好的。因?yàn)樯攀忱w維進(jìn)入腸道之后，會(huì)讓腸道快速的運(yùn)動(dòng)，從而有利于宿便的排出，有的人認(rèn)為水喝少了會(huì)便秘，其實(shí)不是，主要是因?yàn)樯攀忱w維攝入的少。

　　美膚養(yǎng)顏

　　吃白菜對(duì)于美容的效果也很好哦!白菜中含有的維生素C和維生素E都是我們?cè)谧o(hù)膚品中經(jīng)常會(huì)看到的成分，維生素C可以幫助美白肌膚，去除色斑和痘印，而維生素E可以滋潤(rùn)肌膚，讓肌膚遠(yuǎn)離脫皮和干燥問(wèn)題，所以說(shuō)常吃白菜是很好的。

　　生津養(yǎng)胃

　　適當(dāng)?shù)某园撞藢?duì)我們的腸胃來(lái)說(shuō)非常好，我們要知道白菜“甘渴無(wú)毒，利腸胃”。多數(shù)的中醫(yī)認(rèn)為大白菜有養(yǎng)胃生津、清熱除煩的作用，我們可以把白菜汁搗爛與百合、麥冬加水煎溫服，這樣能夠幫助我們治療因胃陰虧虛引起的胃隱痛。

　　消脂減肥

　　大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的減肥食物。需要減肥的的朋友不妨試試水煮白菜或醋溜白菜，不用節(jié)食也能達(dá)到很好的減肥效果。

　　清熱解毒

　　大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒等患者食用。

　　預(yù)防壞血病

　　大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C含量是蘋(píng)果、梨的4~5倍，經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防因缺乏維生素C引起的各類(lèi)疾病如壞血病、牙齦出血等病。