茼蒿是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，到了我們的身體之后，能夠幫助我們預防便秘的出現，還可以促進我們的食欲。關于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，但是我們知道食用茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防便秘
經常出現便秘的朋友在平時可以多吃一點茼蒿，我們呀奧知道茼蒿中含有人體需要的膳食纖維，并且含量可以說是非常充足的，膳食纖維這個物質一般不會被我們的身體吸收和消耗，還能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物，幫助我們身體排便，所以食用茼蒿能夠預防便秘。
2、促進食欲
食欲不好的朋友生活中可以多吃一點茼蒿，我們都知道茼蒿有著獨特的清香味，它會有這樣的氣味，主要是因為茼蒿中含有多種香味的揮發油，它含有的物質，可以說是這些揮發油散發出的味道能夠促進唾液分泌，增強食欲。
3、養容美顏
女性朋友在平時可以多吃 一點茼蒿，它能夠幫助我們美容養顏，我們要知道茼蒿中含有豐富的維生素，像是人體需要的胡蘿卜素，維生素C等等，它們到了身體之后能夠幫助我們清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以說多吃一點茼蒿能夠美白肌膚，所以食用茼蒿有美容養顏的功效。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調節人體內的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質等等，而這些營養物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內的膽固醇。
茼蒿的做法
1清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油
做法：茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。
