金沙土豆泥
原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。
做法
①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
②鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
新疆大盤雞
原料：鮮雞半只，土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。
做法
①鍋內到油，把花椒炸透。
②倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水，加入砂糖、鹽、料酒，蘑菇，燜十五分鐘。
③加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止。
④加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
香煎土豆餅
原料：土豆、豬肉、鹽、味精。
做法
①土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀。
②將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
③入鍋，用小火煎。
④煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。
⑤煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
總結：吃土豆對于身體的好處是很多的，平時吃的比較少的人，以后要注意多吃點哦!其實在世界上的很多地區，人們都是用土豆來作為主食的，這些地區的人們身體一般都比較強壯，而且不容易發胖。想要減肥的朋友，記得常吃土豆哦。
