香菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，深受人們的喜歡，它本身具有非常多的功效，能夠幫助我們開(kāi)胃健脾，還可以緩解鼻塞的情況，生活中關(guān)于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用香菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
健脾開(kāi)胃
在平時(shí)多吃一點(diǎn)香菜是可以幫助我們開(kāi)胃健脾的，它會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)橄悴吮旧砗幸环N比較獨(dú)特的氣味，這個(gè)氣味可以幫助我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以說(shuō)我們?cè)谑秤孟悴酥罂梢蕴岣呦δ?，令食欲增加，香菜?duì)胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)香菜是可以幫助吧我們排汗的，我們應(yīng)該知道香菜的根部有一種可以揮發(fā)性物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助我們刺激汗腺分泌活躍，所以說(shuō)在平時(shí)多吃一點(diǎn)香菜是可以促使人體快速排汗，香菜本身具有非常好的清熱透疹的功效。
驅(qū)寒發(fā)汗
在平時(shí)多吃一點(diǎn)香菜是可以幫助我們祛除身體中的寒氣的，香會(huì)有這樣的效果，因?yàn)樗旧硎菍儆谛料悴?，能促進(jìn)血液循環(huán)，解表發(fā)汗，脾胃虛寒的朋友吃了香菜，可以幫助暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對(duì)風(fēng)寒感冒、畏寒、鼻塞無(wú)汗等癥有治療作用。
緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來(lái)緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因?yàn)樗卸喾N揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護(hù)腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì)，抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時(shí)，香菜有利尿的作用，可以預(yù)防膀胱炎癥，保護(hù)腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
