土豆應該是多數人都比較愛吃的一種蔬菜了，它的味道很淡，但是搭配其他食物一起吃就會很美味。吃土豆的好處有不少，愛吃土豆的人應該學習多一些土豆的做法，經常吃。如果你想知道土豆的功效有哪些，那么就請從下文中找答案吧!
土豆的功效
1.減肥
吃土豆有助于減肥，但是不是把它當做菜來吃，而是當做飯來吃。因為土豆里面的淀粉含量是非常高的，因此作為菜來吃會讓我們攝入過多的熱量，而作為主食，它相比米面有更強的飽腹感，吃了之后不容易感覺到餓，有助于瘦身。
2.抗衰老
土豆還是一種可以幫助抗老化的食物，是不是沒有想到呢?由于土豆中的維生素B以及維生素C含量很高，這兩種物質都可以滋養皮膚，讓皮膚保持年輕的狀態。維生素C作為一種抗氧化成分，能夠讓人衰老的速度減慢，愛美人士記得常吃。
3.保護腸胃
吃土豆還可以養胃，因為土豆含有豐富的纖維素，所以吃了之后通便效果顯著。不少人現在都有便秘問題，到時毒素堆積在體內，吃土豆幫你解決便秘。另外土豆可以讓胃酸減少分泌，假如你有胃酸過多的問題，也可以吃點土豆緩解。
4.養顏美容
馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
孜然椒鹽土豆
原料：土豆200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的土豆，煸炒至土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在土豆表面即可。
