絲瓜是一種很常見的蔬菜，多數的人都比較喜歡，在平時適當的吃一點絲瓜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有的營養物質一直比較高，生活中絲瓜的做法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
美膚養顏
絲瓜是一種很有營養的食物，它含有大量的保濕因子，能夠幫助我們緩解皮膚的干燥，保持角質層正常含水量，平時適當的吃一點絲瓜可以幫助皮膚補水，讓皮膚一直保持彈性，所以日常生活中絲瓜汁也被稱為“美人水”。
解毒涼血
絲瓜清熱解毒的效果比較好，它本身就是寒性食物，如果我們出現了燥熱或是因為上火的原因出現了一些其他的癥狀，這個時候可以適當的吃一點絲瓜，我們要知道絲瓜性寒味甘，有清熱解毒、涼血止血的功效，能夠緩解燥熱等情況。
強心
心臟不是特別好的朋友，在平時可以適當的吃一點，它能夠幫助我們強健心臟，絲瓜會有這樣的功效，主要是因為它含有一種參類藥材中所含的皂甙成分，這個物質強心的效果是比較好的，平時多吃一點可以幫助我們改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
蒜蓉蒸絲瓜
【原料】：絲瓜 2根，朝天椒 2根
【配料】：蒜米 一頭，鹽 適量，醬油 適量
做法
1、絲瓜削去外皮切成段。
2、蒜切成碎末。
3、鍋內熱油把切好的蒜米放入后炒香放鹽和少許生抽，炒香后裝好。
