涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
3、準備一只碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油
4、碗里加入芝麻油，攪拌均勻即可。
西芹炒銀耳
西芹炒銀耳主要以西芹、銀耳等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈撕成小塊，西芹洗凈切段
2、把銀耳放入開水鍋中焯水，撈出過涼水瀝干
3、炒鍋燒熱倒入適量油，放入西芹翻炒
4、添加鹽、白糖翻炒均勻
5、放入銀耳翻炒至熟即可出鍋
西芹炒銀耳制作簡單，很容易就可以做成哦。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖。
做法：1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干;
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖;
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。
總結：吃銀耳能夠幫助減肥、美容，還能夠補鈣、養(yǎng)胃，可以說功效都是多數(shù)人需要的。在購買銀耳的時候大家應該注意，不要買那些特別白的，而是應該選擇淡黃色的銀耳。銀耳銀耳天然就是黃色的，過白的是后期加工而成的，可能含有一些有害的物質。
