4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
5、洋蔥對“富貴病”有很好的預防
用于外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗?？煽诳蓸?00毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
對于高血壓的人群來說，平時的飲食中可以多食用洋蔥泡紅酒，有很強的降血壓的作用。在堅持食用了一段時間之后，老人能明顯的感覺到血壓下降了，同時，血糖也會有所下降。紅酒泡洋蔥還有預防老花眼的作用，所以老年人適當的食用對身體的健康有很大的好處。
對于經常面對著電腦的上班族來說，他們經常會出現眼睛疲勞的狀況。嚴重者，眼睛看東西甚至會有模糊不清的現象發生。對于這一類人群，也是可以吃些紅酒泡洋蔥的，一般一周作用就可以收到比較 明顯的效果。
吃紅酒泡洋蔥還可以防治白尿癥。所謂白尿癥，就是指尿液渾濁。而紅酒泡洋蔥則可以緩解這一癥狀，在飲用一周左右，尿液開始接近透明，直至后的痊愈。另外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動，幫助緩解便秘。
對于上了年紀的中老年人來說，骨質疏松是一個普遍存在的現象。而紅酒泡洋蔥對預防骨質疏松同樣具有一定的食療效果。因為紅酒泡洋蔥中具有大量的鈣質，而且紅酒能夠很好地將鈣進行分解，便于人體的吸收。
有國外的專家對紅酒泡洋蔥的功效進行了研究，每天飲用一定量的紅酒泡洋蔥，可以增加心臟病人hdl的含量，且比例高達30%。這種物質對于保護心臟有著重要的作用。所以專家特別提醒，如果有心腦血管疾病的患者是可以吃一些紅酒泡洋蔥的。
雖然紅酒泡洋蔥的功效是很顯著的，但是由于紅酒也是酒，所以不可過度飲用，一般一天喝五十毫升就可以達到良好的保健功能了。對于平時不喝酒的人來說，也可以將二倍左右的水進行稀釋后再飲用。
結語：洋蔥是我們餐桌上很常見的食材，吃洋蔥對身體有很多的好處，不僅能降血壓、還能預防心血管疾病。紅酒泡洋蔥也有一定的養生作用，所以可以適量的服用，對身體的健康有很大的好處。發芽的洋蔥也是可以食用的，所以大家不要擔心。
