大白菜是生活中非常常見的一種蔬菜，不僅價(jià)格美麗其營養(yǎng)成分也是非常豐富的。吃白菜的好處諸多，但是具體有哪些你們知道嗎?小編給大家講講吃大白菜好處有哪些、大白菜的吃法以及大白菜禁忌是什么。

　　吃大白菜好處

　　1、吃大白菜能減肥排毒

　　減肥排毒是人們吃大白菜的重要好處，它含有大量的粗纖維，人們食用以后可以潤滑腸道，也能排除腸道內(nèi)積存的毒素，更能加快腸胃蠕動(dòng)，能有效促進(jìn)人體排泄，加快腸胃對食物的消化經(jīng)與吸收，經(jīng)常食用可以減肥，也能排毒還能降低腸癌的發(fā)生機(jī)率。

　　2、吃大白菜能美容

　　美容也是人們吃大白菜的重要好處之一，它含有的多種對人體有益的維生素，特別是維生素C和維生素E的含量比較高，這些維生素能直接被人類的皮膚細(xì)胞吸收和利用，可以滋養(yǎng)肌膚，也可以淡化色斑，具有很不錯(cuò)的美容功效。

　　3、吃大白菜能補(bǔ)鈣也能降膽固醇

　　大白菜中含有多種微量元素，特別是微量元素鈣的含量特別高，人們食用以后能起良好的補(bǔ)鈣作用，可以減少骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛等多種缺鈣癥狀的發(fā)生。另外，大白菜中還含有一些天然的果膠，它能夠清理人體內(nèi)積存的膽固醇，可以軟化血管，對人類的高血脂和動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

　　大白菜的吃法

　　三絲炒大白菜

　　原料：大白菜、鮮菇、瘦肉、胡蘿卜、鹽、生抽、生粉。

　　做法

　　1.全部材料清洗干凈，分別切絲待用，瘦肉絲提前用少許油、生粉、鹽拌勻;

　　2.熱油鍋，倒入瘦肉絲滑炒至變色后盛出，重新熱油，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身，倒入大白菜絲，煸炒至軟加入鮮菇，翻炒均勻，加入適量鹽;

　　3.淋適量生抽，翻炒均勻，加入少量清水，蓋上鍋蓋煮8分鐘左右，加入炒過的瘦肉絲，翻炒均勻即可。

　　大白菜燜油豆腐

　　原料：大白菜、油豆腐、蔥、蠔油、生抽、老抽、鹽。