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吃西蘭花的好處 西蘭花的常見吃法有這些

  西蘭花是生活中較為常見的蔬菜,其營養(yǎng)價值豐富,受到很多人的喜愛。吃西蘭花的好處諸多,具體有哪些呢?小編給大家講講吃西蘭花的好處是什么、西蘭花的做法有哪些以及西蘭花的禁忌

  吃西蘭花的好處

  1、減肥

  西蘭花富含膳食纖維,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止過量飲食,進而達到減肥的目的。

  2、降脂

  西蘭花富含可溶性纖維,有助于清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂。

  3、抗氧化

  西蘭花中富含的類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑,能夠有效的緩解皮膚老化。

  4、防過敏

  研究發(fā)現(xiàn),西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。

  5、護心

  西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性,可預(yù)防血管損傷,保護心臟。

  6、防癌

  與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣,西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

  7、強骨骼

  西蘭花含有豐富的鈣和維生素K,這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。

  西蘭花的做法

  涼拌西蘭花

  原料:西蘭花300克。胡蘿卜100克、蘑菇(鮮蘑)150克。小蔥10克、大蒜(白皮)10克、鹽5克、醋5克、香油10克。

吃西蘭花的好處 西蘭花的做法 西蘭花的禁忌 
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