黃花菜是一種植物的花蕾，在日常生活中黃花菜非常常見，有許多人都喜歡吃黃花菜，黃花菜里面的營養(yǎng)豐富，多吃對身體好，那么請問孕婦可以吃黃花菜嗎?黃花菜的功效與作用是什么?黃花菜怎么做好吃?下面小編為大家講解。

　　孕婦可以吃黃花菜嗎

　　黃花菜很常見，有許多人喜歡吃黃花菜，黃花菜味道鮮美，營養(yǎng)價值很高，黃花菜的花瓣有糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，它的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍，其次，它還具有降低高血壓的功效，所以患有高血壓的孕婦應(yīng)該多吃點。

　　因此孕婦是可以吃黃花菜的，但要吃鮮黃花菜，需要經(jīng)過水泡與充分的加熱，不然的話就會有中毒的危險。

　　孕婦吃黃花菜的好處

　　黃花菜里面有許多營養(yǎng)，黃花菜里面蛋白質(zhì)的含量是百分之十四、脂肪含量是千分之四、糖類含量是百分之六十以及多種維生素，對人體健康，特別是胎兒發(fā)育更為有益。同時，由于它含有冬堿及秋水仙堿等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

　　此外，黃花菜還可以調(diào)節(jié)孕婦病后或產(chǎn)后的身體。據(jù)古書記載，黃花菜可以治療消腫、利尿、解熱、止痛、補血、消除孕期不適、乳汁不下等癥狀，是孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。

　　其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素 C，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。

　　黃花菜的功效與作用

　　解憂

　　它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑郁情緒。

　　健腦抗衰

　　黃花菜的營養(yǎng)非常豐富，并且有一定的藥用價值，黃花菜里面有些元素可以健腦，并且有抗衰老的功能，而且還可以幫助人體達到營養(yǎng)均衡的目的。對于神經(jīng)過度疲勞的現(xiàn)代人類說來，應(yīng)該大量食用。黃花菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

　　清熱解毒明目

　　黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

　　有益產(chǎn)婦

　　產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。

　　降低血清膽固醇

　　黃花菜可以幫助人體降低血清膽固醇，對于高血壓患者來說，可以幫助他們康復身體，是一種保健蔬菜。