南瓜是非常常見的食材，但是營養價值是非常高的，多吃南瓜的話對大家的身體有好處，那么大家知道南瓜怎么做好吃嗎?食用南瓜的禁忌有哪些呢?南瓜的功效與作用又有什么呢?下面小編為大家講解。
南瓜怎么做好吃
清炒南瓜
1、南瓜切開，掏去籽，洗凈。
2、切成塊狀。
3、辣椒洗凈后切成段狀。
4、姜洗凈去皮切段。
5、蔥洗凈去蔥衣切成蔥花。
6、鍋內倒油，待油熱后放入蔥姜爆香。
7、將南瓜倒入。
8、放入適量的食鹽。
9、放入適量味達美。
10、翻炒一下，燜煮五分鐘。
南瓜的功效與作用
1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：南瓜可以預防食管癌和胃癌，也可以預防結腸癌，南瓜還具有幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預防前列腺：南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
