佛手瓜又稱安南瓜、隼人瓜。佛手瓜既營養又好吃。但在我們身邊佛手瓜并不常見，怕是到超市才能買到吧。今天小編就介紹一下佛手瓜的功效與作用以及營養價值，感興趣的朋友請看下文吧。
佛手瓜的功效與作用
一、健脾開胃的功效
佛手瓜具有開胃健脾的作用。佛手瓜性涼味甘，具有祛風解熱，健脾開胃的功效，可用于治療風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證，具有很好的效果。
二、促進生長發育
佛手瓜可促進兒童生長發育，佛手瓜含有豐富的鋅，鋅對兒童智力發育影響較大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
三、美容抗衰老的作用
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的維生素C，維生素C具有極強的抗氧化能力，能及時的發現機體內部的自由基并且有效的清除自由基，長期食用佛手瓜有很好的美容養顏防衰老的功效。
四、護眼的功能
佛手瓜對眼睛有一定的保護作用。佛手瓜中含有大量的維生素A，經常食用佛手瓜能促進視網膜上的視紫紅質的合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)，增強視力，有護眼和明目的功效。
五、補鈣的作用
佛手瓜具有補鈣的功效。佛手瓜中鈣和磷的含量都很高對于老年人和缺鈣的人，經常食用佛手瓜就能為機體補充充足的鈣質，兒童食用佛手瓜可促進生長發育，老年人食用佛手瓜可有效預防骨質疏松。
六、強身健體的功能
佛手瓜中含有較多的蛋白質，當做水果食用時可以為機體補充一定量的蛋白，能促進體內蛋白質的合成和增強細胞的活力，有強身健體的作用，增強機體的抗病能力。
對風熱犯肺所致的頭痛、咽干、咳嗽之癥以及春節期間飲食無度所致的脾胃濕熱，有很好的食療效果。
