3、蔥和辣椒切好備用。
4、肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓均勻，腌制一會。
5、鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白 。
6、倒入切好的蔥和辣椒煸炒出香味，再放入少許醬油炒勻。
7、倒入切好的韭黃。
8、待韭黃變軟翻炒幾下，加入雞精即可出鍋 。
可以吃。
韭黃中沒有對孕婦不利的營養成分，反而孕婦吃韭黃還能改善孕期某些不適癥狀。孕婦可以適當吃韭黃。
韭黃具有著健胃，提神，補腎助陽等功效，對于孕婦來講，是可以吃韭黃的，不會影響到胎兒的健康。
韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等，具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲。準媽媽吃韭黃，可以促進孕婦的食欲，因為韭黃散發獨特的辛香氣味，有助于舒調肝氣，增進食欲;而且韭黃含有大量維生素和粗纖維，有助于促進準媽媽的腸胃蠕動，可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有"洗腸草"之稱，治療和預防便秘，預防腸癌。
另外，要提醒孕婦，在飲食方面一定要注意，首先不可偏食，每天必須要攝取蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，尤其是葉酸的補充更重要。一般來講，孕婦不宜吃的食物有木瓜、蘆薈、山楂、桂圓、蝦、蟹等，像韭菜孕婦可以少量的吃。因為韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，可以結合其它食物一同食用。
結語：通過以上介紹，大家對韭黃的相關知識是否有了更多的了解了呢?吃韭黃具有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便等功效。所以常吃韭黃對身體是有益的哦。以上小編還介紹了韭黃炒肉絲的做法，不會的朋友可以按照小編的方法來試試哦。
