2、玉米洗凈，切塊，胡蘿卜、姜分別洗凈，切片;
3、排骨、玉米和姜片放入砂鍋中，加入適量水和料酒，大火煮沸后轉小火煲2小時，再放入菜花和胡蘿卜煮熟，加鹽調味即可。
抗癌防癌
菜花當中含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期吃可以幫助防癌抗癌，減少乳腺癌、直腸癌等疾病的概率。
清化血管
菜花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的佳途徑就是多吃菜花。
解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
維C使者
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
總結：通過上文的介紹，相信大家對菜花怎么做好吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃菜花的好處，這些僅供大家參考。適當吃些菜花對身體有益，喜歡吃的朋友可以嘗試以上的吃法哦。
