韭菜是生活中常吃的蔬菜，很多人都知道“韭菜能夠壯陽的”，而且韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動。除此之外，韭菜還有哪些功效呢?下面就讓我們來看一下，韭菜的功效與作用，韭菜不能和什么一起吃?韭菜能壯陽嗎?韭菜有哪些好吃的做法?一起來看一下吧。

　　韭菜的功效與作用

　　韭菜有著“洗腸草”的稱號。韭菜中帶有一點辣味，能夠促進食欲。韭菜不僅是可以作為蔬菜來食用，而且有著良好的藥用價值。韭菜的營養價值很高，下面讓我們介紹一下韭菜有哪些營養，還有韭菜的功效與作用是什么。

　　韭菜中富含纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及尼克酸、碳水化合物以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵。

　　下面為大家介紹韭菜的功效與作用：

　　1、補腎溫陽。韭菜屬于溫性的食物，它的味道是辛辣的，有著補腎補陽、溫中下氣的功效。對于治療陽痿、已經、早泄等疾病都有著很好的功效。

　　2、健胃養肝。韭菜因為散發一種獨特的辛辣的香味，有助于增加人們的食欲，讓胃口大開，幫助梳理調節肝氣，增加消化功能。

　　3、行氣活血。韭菜具有散瘀活血的功效，同時還能行氣導滯。對于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。

　　4、潤腸通便。因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便秘，預防腸癌有很好的效果。

　　5、美容養顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質，可以緩解皮膚粗糙的現象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。

　　6、通乳緩痛。韭菜的性質溫和，能夠驅寒散瘀，還有著滋陰的功效。女性在經期感覺到小腹冷痛，還有產后的時候乳汁不通的情況，可以通過食用韭菜來緩解不適。

　　韭菜不能和什么一起吃

　　韭菜因為有著豐富的粗纖維，有助于促進腸胃蠕動以及預防便秘，成為了不少媽媽為寶寶制作輔食的材料哦。那韭菜不能和什么一起吃呢?食用韭菜的時候要注意什么呢?下面就由小編一一為大家介紹。

　　韭菜+牛排：不僅是牛排，總的來說，韭菜不能和牛肉一塊吃，因為牛肉和韭菜是相克的食物，牛肉具有健脾胃、補氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。

　　韭菜+白酒：上火胃腸不適。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，在體內由肝臟代謝。韭菜性辛溫，能壯陽活血。若食生韭飲白酒，有如火上加油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。

　　韭菜+菠菜：腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。大便干燥的時候多食比較好，所以韭菜不可與菠菜同食。

　　韭菜+蒜薹：影響消化。本身韭菜是一種比較難消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，兩者都是難以消化的食物，不利于人腸胃消化，容易引起消化不良。

　　韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環，也容易產生耳鳴等中毒現象，因此建議食用韭菜之后間隔30分鐘才食用蜂蜜。

　　韭菜+牛奶：牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

　　韭菜+蝦皮：影響營養的吸收。

　　韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。