黃秋葵因其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，一直深受人們的喜愛。黃秋葵在英美等國家已被列入佳綠色食品名錄，所以完全可以放心食用。那么你知道黃秋葵怎么吃嗎?你知道黃秋葵怎么做才好吃嗎?下面小編為大家帶來幾種黃秋葵的做法，一起跟隨小編去看看吧!
黃秋葵除了口感不錯，還有藥用價值哦!食用黃秋葵可以通便、排毒、防癌，還可補鈣、補腎、減肥、抗疲勞等等。經常食用黃秋葵，起色也會越來越好。
禁忌人群
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
適宜人群
一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
黃秋葵的營養價值
黃秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑，營養價值高，諶比人參卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、油炸、做湯等。
黃秋葵的功效與作用：助消化，益胃潤腸，強腎補虛。
黃秋葵炒雞蛋
做法
1、將黃秋葵和口蘑洗凈切成片。
2、雞蛋加鹽、黃酒打散，放入秋葵片拌勻。
3、炒鍋入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊，加入蘑菇片、少許鹽合炒后裝盤。
涼拌秋葵
做法
1、秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破，防止汆湯時，里面的黏液流失。)
2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里攪拌均勻。
3、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵汆燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。
4、把秋葵碼盤，淋上醬料，撒上熟白芝麻即可。
