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蓮藕的功效與作用 蓮藕和什么一起吃營養(yǎng)高

  藕是一種水生的植物,而它的蓮子更是具有很高的價值,而蓮藕更是具有食用的價值,在生活中經(jīng)常食用,常吃蓮藕營養(yǎng)價值非常的高。那么你知道蓮藕有哪些營養(yǎng)價值嗎?你知道在食用蓮藕的時候要注意什么嗎?今天三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)了關(guān)于蓮藕的飲食禁忌以及作用一起看看吧!

  蓮藕屬于一種寒性食物,所以在搭配的時候要特別的注意,這樣才能發(fā)揮蓮藕的功效,搭配的才會更有營養(yǎng)。

  蓮藕的營養(yǎng)價值

  強健胃粘膜。維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

  預(yù)防貧血。預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運動。

  止血。蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

  改善腸胃。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔(dān)。

  接下來,就來看看蓮藕要如何搭配吧。

  蓮藕和什么一起吃好

  藕+章魚+紅棗:章魚與藕、紅棗搭配,補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的功效。

  蓮藕+核桃仁:蓮藕與桃仁搭配食用,有活血破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。

  蓮藕+鱔魚:俗話說:“精虧吃黏,氣虧吃根。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成,能促進蛋白質(zhì)的吸收和合成,而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。

  蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成,還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等,能降低膽固醇含量,防止動脈硬化。兩者搭配食用,具有滋養(yǎng)身體的顯著功效。此外,蓮藕含有大量食物纖維,屬堿性食物,而鱔魚屬酸性食物,兩者合吃,有助于維持人體酸堿平衡,是強腎的食療良方。

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